Por Alejandra Montalbán Fiestas
Colegio Santa María

El estrés, el ritmo frenético del día a día… ¡stop! Es momento de que te tomes un respiro y endulces un poco tu vida, tu rutina, tu día a día. Y qué mejor que unos postres muy dulces que te harán volar hasta al paraíso sin moverte de casa. Prueba esta crepe de dulce de leche y experimenta una auténtica explosión de placer. ¿Ya se te está abriendo el apetito? Prepáralo, te va a gustar.

Ingredientes:

• 125 gr. de harina
• 3 huevos
• 1/4 litro de leche
• Sal
• Dulce de leche

Preparación:

1. En un recipiente bate con la batidora todos los ingredientes: la harina, los huevos la leche y echa una pizca de sal. Cuando hayas obtenido una masa, déjala reposar aproximadamente media hora.
2. Después, coge una sartén y deja que se caliente a fuego muy suave, previamente untada con aceite o si lo prefieres con mantequilla. Vierte dos o tres cucharadas de la masa líquida en la sartén y deja que se dore por un lado y luego por otro. Pero vigila que no se enganche.
   
3. A continuación, retira la masa del fuego y es momento de montar la crepe. Úntala con el dulce de leche y dóblalo en forma triangular. Si quieres darle un toque al postre, puedes decorar el plato con nata o chocolate.

¡Pruébalo! Es ideal para el verano.