Archivos para Noviembre 21, 2007
El espíritu navideño
Por Ana Claudia Becerra Rodíguez
Colegio Santa María
La Navidad es la fiesta más celebrada por los hombres, es un acontecimiento divino y humano que será siempre actual mientras haya un hombre en la Tierra.
En cada Nochebuena se celebra la tradición más universal del mundo. Su sola mención llena de emoción y alegría a los niños, días de fiesta y gratos momentos en los jóvenes, así como placenteras añoranzas y la esperanza del reencuentro con los familiares o amigos. Llega la Navidad y el comienzo de un nuevo año, se acerca.
Diciembre se convierte en el mes más festivo en cada país, en cada ciudad y en cada pueblo. Todos se visten de fiesta. Las luces de colores se encienden, un gran árbol de navidad los identifica, los pesebres vivientes y petrificados se representan a sus pies, y cada habitante renueva sus esperanzas a la espera del nuevo año.
Actualmente, el festejo de la navidad es una fiesta más profana que religiosa. Es un período en que se realiza una gran actividad comercial e intercambio de regalos que trae Papá Noel o Santa Claus, reuniones con amigos y familiares. Pero, ¿está en sus corazones el espíritu navideño?
Plátanos caribeños
Por Daniela Valiente Borrero
Colegio Santa María
Hola, el postre que les voy a presentar a continuación es muy fácil de preparar y sobre todo económico, espero que sea de su agrado.
En seguida les mostramos los ingredientes y la preparación para este delicioso postre.
Ingredientes:
- 4 plátanos de seda
- 1/4 de taza de ron
- 1/4 de taza de azúcar rubia
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de canela en polvo
Preparación:
- En un sartén mezclar la mantequilla y mezclar con el azúcar.
- Luego colocar los plátanos y freírlos a fuego lento.
- Espolvorear la canela encima y, una vez que haga miel, flambear con ron y servir.
Ahora podrá disfrutar este rico postre en familia.
Receta obtenida de los recetarios de Sol Gas.
Cheesecake de galletas de chocolate y crema
Por Angie Nima Guerra
Colegio Santa María
Hola, este postre está dedicado a las personas a las que les encantan los postres que tengan que ver con las galletas de chocolate y crema. Allí les va.
Ingredientes para la masa:
- 260g de galletas de chocolate (6 paquetitos)
- 1 paquete de margarina derretida
- ½ taza de azúcar
Preparación de la masa:
Preparar un molde circular desmontable de 10 pulgadas (25 cm) de diámetro con papel platino en la base interior. Poner las galletas en el procesador de alimentos y moler hasta que sean polvo. Colocar en un bol y agregar el azúcar granulada y la margarina. Mezclar con un cucharón. Poner en la base del molde y emparejar hasta que la base quede plana. Hornear a 350ºF (176ºC) hasta que esté crocante (aproximadamente de 10 a 15 minutos).
Ingredientes para el relleno:
- 4 paquetes de queso crema
- 1 y ½ tazas de azúcar blanca granulada
- 1 paquete de 100g de margarina
- 5 huevos
- 2 cucharadas de maicena
- 2 tazas de crema de leche
- 260g de galletas de chocolate y crema, picadas con un cuchillo en pedazos medianos(ni muy chicos ni muy grande)
Preparación del relleno:
Poner en el procesador de alimentos el queso crema y el azúcar, y batir bien. Luego agregar los huevos, la maicena y la margarina. Esta mezcla colocarla en el tazón de la batidora y batir bien. Agregar la crema de leche. Luego poner la mezcla en un bol y echar los pedazos de galleta. Revolver. Colocar toda la mezcla en el molde y forrar las paredes externas con papel platino. Hornear a baño María a 150ºC, por lo menos durante tres horas. Desmoldar el cheesecake y decorar con galletas de chocolate y crema, enteras y picadas.











