Por Alejandra Montalbán Fiestas
Colegio Santa María

Quisiera presentar una rica receta casera, ideal para adolescentes que realizan mucha actividad física y en este artículo les indicare los pasos para realizar esta rica receta.

Ingredientes:

• 600 g de arroz cocido
• 300 g de filete de pollo
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1 cucharada de margarina
• 1/2 taza de mayonesa Alacena light
• 1/2 de taza de salsa de tomate
• Comino, sal y pimienta al gusto
• 50 g de queso parmesano

Preparación:

Freír la cebolla en margarina y agregar el pollo, sazonar con sal, comino y pimiento. Aparte, unir la mayonesa Alacena light con la salsa de tomate mezclar con el arroz. Enmantequillar un molde y poner una capa de arroz, otra de pollo, cubrir con arroz y finalmente espolvorear con queso parmesano (puede utilizar cualquier tipo de queso). Llevar al horno por unos 10 minutos a horno de 280 grados.

Al momento de servir, unir ½ taza de mayonesa con ½ taza de salsa de tomate y verter sobre el arroz.

Recomendación:

Servir bien caliente y acompañarlo con una ensalada ligera y carnes bajas en grasas.