Por: Ruth Oliva Peña
El 4 de Junio del 2003, con Acuerdo Municipal N° 034 se declaró el día 15 de Marzo “Día de la Algarrobina”. Por dicho motivo, Gobierno Regional y otras instituciones públicas y privadas, miembros del CRT (Consejo Regional de Turismo) acordaron, por consenso, realizar cada año la Semana del Algarrobo. Con la finalidad de difundir en nuestra comunidad el valor cultural, natural y nutritivo que posee este árbol. Científicamente este árbol es denominado PROSOPIS PALLIDA.
El día viernes 14 de marzo en el Club Centro Piurano se llevó a cabo la premiación de los ganadores de los concursos realizados durante la Semana del Algarrobo. Además, allí mismo se realizó el concurso: “Mejor Cóctel de Algarrobina”.
En la ceremonia de premiación, la alcaldesa de Piura, Mónica Zapata, presentó oficialmente a los asistentes un video de turismo de 16 minutos, el mismo que estará siendo distribuido a diversas instituciones para la promoción de los atractivos de Piura.
El sábado 15 de marzo se realizó el Festival Gastronómico Creativo en donde los estudiantes de la escuela de turismo Ceturghperú demostraron la gran habilidad que tienen para preparar diversos platos exquisitos utilizando como insumo la algarrobina.
Entre los platos presentados podemos mencionar: flan y cocadas de algarrobina, medallones con verduras en vinagreta de algarrobina acompañado de puré de frutas, pionono con harina de algarroba y manjar de algarrobina y fruta seca, yucas marinas con sazón a algarroba, budín de algarroba, trufas y antecoco de algarrobina, tortillas de algarrobina con leche condensada de durazno y pisco, pasión piurana (torta de algarrobina), costillas al algarrobo, piernitas de pollo a la algarrobina y pisco, mousse de algarrobina, tiradito con emulsión de algarrobina, malarrabia a la algarrobina, cuy a la algarrobina y otros platos acompañados con la sazón de la algarroba.
El 16 de marzo, culminó la Semana del Algarrobo con una visita al Parque Ecológico Kurt Beer, y tuvo gran acogida por parte de la población, que se concentró desde las 9:00 a.m. en la Plaza Tres culturas, para abordar los vehículos dispuestos por la comuna piurana con la finalidad de llevar a familias y niños a presenciar de las habilidades de los caninos a cargo del SECOM, disfrutar de un espectáculo de danzas típicas en escenarios naturales y paseos en carretas.
Relación de ganadores:
Concurso: “La Vaina de Algarrobo más grande de mi comunidad”
1°Puesto: Rocío Broncano Curay/Premio: S/. 200.00 nuevos soles y diploma de reconocimiento
Nota: La vaina de algarroba mide 40 centímetros.
2°Puesto: Arnaldo Alamo Navarro/Premio: S/. 100.00 nuevos soles y diploma de reconocimiento
Nota: La vaina de algarroba mide 39.5 centímetros.
Concurso: “Mejor presentación de producto de Algarrobina”
1°Puesto: Empresa Crickets/Premio: Un arbolito de oro en filigrana y diploma de reconocimiento
2°Puesto: Productos Tallán/Premio: Un arbolito de plata en filigrana y diploma de reconocimiento
Concurso: “Mejor decoración de Stand durante Expo Algarrobo”
1°Puesto: Productos Tallán/Premio: Una beca para ser socio de la Cámara de Comercio durante 6 meses
2° Puesto: Productos Villa Heroica/Premio: Una diploma de reconocimiento
Concurso: “Mejor cóctel de algarrobina” Categoría Institutos
1°Puesto: Instituto Cevatur/Premio: Un pergamino y diploma de reconocimiento
2°Puesto: Productos Tallán/Premio: Un pergamino y diploma de reconocimiento
Concurso: “Mejor cóctel de Algarrobina” Categoría Institutos
1° Puesto: Instituto Cevatur/Premio: Un pergamino y diploma de reconocimiento
2°Puesto: Productos Tallán/Premio: Un pergamino y diploma de reconocimiento
Concurso: “Mejor cóctel de Algarrobina”
1° Puesto: Hotel Costa del Sol /Premio: Un arbolito de oro en filigrana y diploma de reconocimiento
2°Puesto: Benites Buffets/Premio: Un arbolito de plata en filigrana y diploma de reconocimiento
