Por: Alejandro Lazo Suárez
Las agencias agrarias de Ayabaca y Huancabamba están realizando diversas actividades desde el mes de marzo con miras en celebrar el “Día Nacional de la Papa” el próximo 30 de Mayo.
El objetivo principal es promover la necesidad del valor y la importancia que tiene este producto milenario andino para la humanidad, rescatando su historia y promoviendo el cultivo sostenible de las diferentes variedades, además, es uno de los alimentos más importantes en la lucha contra el hambre en el mundo.
La agencia agraria de Ayabaca, bajo la dirección del Ing. Franklin Velasco Espinosa destaca dentro de sus actividades, audiciones radiales, charlas en colegios a cargo de nutricionistas, demostración y preparación de diferentes platos a base de papa, en los días de campo se ha previsto la instalación de cultivos, cosecha y producción, festivales gastronomicos de platos típicos intercomunidades, instituciones públicas y restaurantes del lugar.
Por su parte la agencia agraria de Huancabamba que dirige el médico veterinario Miguel Torres Elera ha coordinado con PRONAMACHCS,SENASA Y LA MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCABAMBA la realización de charlas de nutrición a cargo de la Red de Salud de Huancabamba, concursos de platos típicos con la participación de clubes de madres, comités conservacionistas y muestras de variedades de papa en la zona. Así mismo cursos de capacitación.
La programación de las actividades culminará el día 30 de Mayo en un gran festival de la papa en nuestra ciudad de Piura en la Dirección Regional Agraria.
