Archivos para abril, 2010
Chef Juan Hau. La comida piurana es muy buena
El reconocido chef nacional Juan Hau, llegó a Piura para participar del segundo Festival de Sushi organizado por el hotel Río Verde, que se realiza desde ayer y culmina este domingo 25. Para este experto cocinero, la comida piurana es inigualable, debido a los ingredientes que se usan. Estos mismos recursos serán aplicados en la preparación de los platos japoneses.
¿Es la primera vez que visita Piura?
No es la primera vez que estamos en Piura, el año pasado estuvimos en el éxito del Festival de Sushi, esperamos que este año podamos repetirlo, vamos a seguir renovando los votos de los buenos comensales que tiene Piura. Dentro de la gastronomía peruana, cada vez hay propuestas diferentes ya que se fusionan cada día más, esto es un golpe de suerte a nuestros paladares, disfrutar cosas diferentes.
¿Qué le parece la comida piurana?
Es buena, indudablemente buena, así como en Arequipa. En Perú la comida es muy buena, porque cada región tiene lo suyo.
¿Qué plato le gusta de la comida piurana?
El cebichito de guitarra, es un cebiche de pescado seco que también le llaman chinguirito, es muy bueno, sus chifles inolvidables. Aquí tienen sus cosas buenas, claro que en Lima tratan de imitarlos pero nunca llegan a su nivel. Eso es indudable. Tienen su secreto y eso no lo tiene nadie.
¿Y ahora qué nos presentará?
En este caso los famosos rolls, los enrollados que ahora hay de diversos sabores, salsas. Éstas se hacen con frutas, las mismas frutas se convierten en salsas. Vamos a usar frutas de la zona para dar una nueva imagen, un nuevo prospecto para los paladares de los piuranos, por ejemplo el mango ciruelo por su acidez. Además, presentaremos el sushi y el sachimi.
¿Cuándo empezó en la comida japonesa?
Hace 25 años, pero en realidad estoy en la cocina desde los 11 años. Yo comencé a trabajar en un Sushi bar como mesero, cuando era estudiante, pero como el cocinero nos vio que teníamos rapidez para abrir el pescado nos mandó a la cocina.
PECHP denuncia a invasores de Los Ejidos
Luego de comprobar que los terrenos aledaños a la presa Los Ejidos no sólo fueron invadidos, sino también cercados como delimitando propiedad privada, el Proyecto Especial Chira-Piura (Pechp) inició la notificación vía carta notarial de los posesionarios en la zona, por el abuso cometido.
El gerente general del Pechp, Freddy Aponte, precisó que ayer cursaron las cartas notariales a por lo menos nueve posesionarios de Los Ejidos que habrían incurrido en la falta, además de proceder a la limpieza de la zona, pero también existe la decisión de derribar los cercos, “tiene que prevalecer la ley”, comentó el funcionario.
“Hemos realizado acciones ante la preocupación de que algunas personas posesionadas en la margen derecha de la zona de Los Ejidos, especialmente de la represa, (una infraestructura importante para nosotros y para el Bajo Piura) y sin consulta alguna han extendido su posición donde tienen algunas construcciones con cerco perimétrico hasta la zona donde está la colmatación, en el área donde bordea el flujo del agua. Es un atropello tremendo y una falta de racionalidad, porque debe tenerse en cuenta que su situación no es tan clara en cuanto a pertenencia y todavía se dan el lujo de extender sus áreas, hasta la zona que deja los niveles de colmatación”.
Para tales acciones, el Pechp se comunicó con la Policía Nacional y el Ministerio Público, además de coordinar con la Junta de Usuarios del Bajo Piura.
Aponte recordó que este problema también es competencia del ALA (Autoridad Local del Agua), porque en la Ley de Recursos Hídricos se habla de las fajas marginales, donde el reglamento especifica que es función también de la autoridad local del agua, velar que existan esas fajas para hacer cualquier tipo de mantenimiento o afianzamiento en infraestructura hidráulica.
Precisamente, esto le preocupa al gerente del Pechp, porque de los proyectos en cartera, el referido al afianzamiento de la represa Los Ejidos ha sido priorizado y contará con un presupuesto propio, “cómo hacer para poder ingresar a esta zona, si nos cercan la margen derecha”, cuestionó.
Revisan situación
El funcionario del Pechp aclaró que se está revisando la situación legal de cada uno de los vecinos ubicados en la zona, para determinar si están dentro de la ley o fuera de ella, ya que se trata de posesionarios, pero lo más cuestionable es que además de tener esa posesión, la están extendiendo hasta los límites que da el vaso regulador y lo hacen con cercos, en forma arbitraria, expresó.
“Deben admitir que el Pechp es el representante de una propiedad que le pertenece al Estado y existen los amparos legales como la Ley de Aguas recién dada”, mencionó.
Buscan financiamiento para proyecto turístico en manglar de San Pedro
VICE.- A la búsqueda de un financiamiento de S/.2.914.223,00 se encuentra la Municipalidad Distrital de Vice (Sechura), para financiar el proyecto “Acondicionamiento integral de la zona del Manglar Bosque Seco y playas de San Pedro”, teniendo en cuenta que a la zona acuden mensualmente 12 mil turistas.
“Debido a las categorías que ha logrado el manglar de San Pedro, a nivel internacional, confiamos en que el Ministerio de Turismo y Comercio Exterior, podrá dar una oportunidad a Piura, al incluir este ecosistema dentro del Plan Estratégico Nacional de Turismo (Pentur), que maneja dicha cartera ministerial, señaló Armando Bancayán Amaya, Alcalde de Vice.
El proyecto cuenta con viabilidad y código Snip N° 75626, con el cual pretenden acondicionar para el desarrollo de la actividad turística y eco turística las zonas del bosque seco, manglar y playa San Pedro, debido a que existe deficiente infraestructura de acceso para los visitantes, presencia de contaminación ambiental, escasa promoción de los atractivos turísticos y carencia de preservación del patrimonio natural.
Postergan presentación del Ballet de Rusia
La nube de ceniza del volcán Eyjafjallajoekull en Islandia, ha puesto en jaque a medio Europa con repercusiones en el resto del mundo. Así la presentación del Ballet Nacional de Rusia en Piura, programada para el martes 27, se postergó debido a que los vuelos de la empresa KLM, donde viajarán los artistas desde Moscú, también modificó su servicio.
Presentación
María Teresa Chirinos Versace, representante de Prodartes S.A.C., empresa encargada de la presentación del espectáculo en Piura, informó a través de un correo electrónico, la postergación de dicha actividad.
Hasta el momento habían tratado de solucionar el inconveniente, movilizando a la delegación, en partes, “pero no aceptamos esa posibilidad, dado a que desde Rusia no es posible permitir que la delegación viaje por separado”, dijo Chirinos.
Sismo no causó muertos en Santiago de Surco
Municipalidad de Surco.
Tal como lo estipuló el Ministerio de Educación, Santiago de Surco se sumó al primer simulacro nacional de sismo con una respuesta mayoritaria de toda la población educativa, que reaccionó con prudencia, rapidez y sentido de la organización.
Siempre con la sonrisa dibujada en sus jóvenes rostros, pero conscientes de su función en las brigadas organizadas por la propia comunidad educativa, los estudiantes procedieron a ponerse a buen recaudo en las zonas trazadas por Defensa Civil para hacerle frente a este fenómeno de la naturaleza.
Exactamente a las 10 de la mañana, los alumnos de la I.E. N° 7086 demostraron estar organizados y preparados para afrontar un desastre natural de gran envergadura. Pese a la decena de “heridos”, todos fueron atendidos a tiempo y los dos amagos de incendio producidos en los patios de primaria y secundaria, sofocados con presteza, siempre con el apoyo logístico y la participación de Defensa Civil del municipio surcano y sus ambulancias municipales.
Por su parte, personal de la Gerencia de Educación de la Municipalidad de Santiago de Surco se apersonó a cinco colegios del distrito: Jorge Chávez, Cristo Salvador, Virgen de la Asunción Santa María Marianistas y Precursores, desde donde se monitoreó el correcto desarrollo de este simulacro.
Jurado Electoral ya reportó denuncias de propaganda política prohibida
El Jurado Electoral de Piura ya reportó a la sede del JNE (Jurado Nacional de Elecciones) denuncias sobre propaganda electoral prohibida en esta época de elecciones, informó la coordinadora regional del Voto Informado, Sandra Sandoval Caramutti.
No detalló qué casos fueron los denunciados, pero dijo que son tanto a nivel del Gobierno Regional como de los gobiernos municipales.
Sandoval precisó que aunque todavía no se instala el Jeep (Jurado Electoral Especial de Piura), los coordinadores designados a otras labores del JNE, también tienen el deber de ejercer su labor fiscalizadora.
Precisó que luego de comunicadas las denuncias sobre publicidad estatal prohibida, la sede central ubicada en Lima, se encarga de realizar la etapa de investigación.
Mencionó que el objetivo es hacer prevalecer el principio de neutralidad en época electoral, de parte de funcionarios y autoridades que tienen la responsabilidad de administrar los recursos públicos.
Recordó que el JNE advirtió que desde la convocatoria a Elecciones Regionales y Municipales, ocurrida el 30 de enero, quedó prohibida la publicidad estatal, salvo casos de impostergable necesidad o utilidad pública.
Y el 1 de enero, se dio la reglamentación de la norma, donde se establece penalidades de entre 30 hasta 10 UIT (Unidades Impositivas Tributarias) a quienes incumplan con la ley.
El lunes salen voluntarios de Salud a realizar “barrido” del dengue
Desde el lunes hasta el 30 de abril se realizará la campaña masiva de control focal o “barrido” del dengue a través de la colocación de pequeñas bolsas de larvicida en las viviendas que tienen recipientes para guardar el agua. Así lo anunció ayer el director de Salud Ambiental, Manuel Arrunátegui Novoa, quien hizo una llamado a las Cajas Municipales, bancos, empresas de gaseosas, cervezas y otras instituciones para que apoyen con la donación de gorros, tablillas, hojas y lapiceros, para que los voluntarios tomen anotaciones.
Salud informó que hasta ayer el número de voluntarios inscritos era de 700 personas entre personal de Salud, promotores y estudiantes de universidades e institutos de Piura y Castilla que participarán como inspectores domiciliarios.
Además, se cuenta con otro numeroso grupo de jóvenes estudiantes y personal de la tropa del cuartel Grau, que fue capacitado para fabricar las minas de larvicida.
Se detalló que se requiere un aproximado de 20 mil minas de 5 y 10 gramos para ser colocadas en depósitos de 50 y 100 litros, respectivamente.
Manuel Arrunátegui explicó que la bolsita o mina de abate (larvicida) dura en el agua un promedio de 100 días. Por eso, cuando la familia va a lavar el depósito que contiene el agua, no debe botar el abate, sino reservarlo y colocarlo cuando nuevamente llene el tanque de agua.
El médico descartó que el producto cause intoxicación. Detalló que para que una persona de 65 kilos se intoxique tendría que consumir 56 de abate.
Invaden terrenos del Chira-Piura en Los Ejidos
Las riberas del río Piura, declaradas como zonas intangibles, se han vuelto tierra de nadie. Cada quien hace lo que quiere y los propietarios de los predios aledaños están colocando linderos dentro del cauce del río y en la zona de las riberas, según constató ayer el director de Operación y Mantenimiento del Proyecto Especial Chira-Piura, José Casanova.
Hace algunos años ingresar a la presa de Los Ejidos era fácil. Por ser la zona un área intangible, algunas familias que querían tomar sol o simplemente pasar un día diferente cerca del río, podían hacerlo. Ahora eso es imposible, poco a poco han ido invadiendo las riberas y hasta el cauce. Primero fue el propietario de Aqua Luna que cerró el ingreso a la presa, luego los vecinos Ewing Jhonson y Daniel Burneo Cottlear colocaron alambre de púas.
Según explicó el ingeniero José Casanova, el cauce del río y sus riberas son zonas intangibles, en las que no se puede construir ni menos sembrar, ni cercar, como viene sucediendo en Los Ejidos.
La zona de la presa, en estos momentos está colmatada, pero se le tendrá que dar mantenimiento y para ingresar y mover la tierra, no hay espacio, lo cual le crea un problema.
Su pedazo de río
En este momento la presa Los Ejidos se utiliza, además de embalsar el agua para regar el Bajo Piura, para practicar deportes náuticos. El Proyecto Chira-Piura le ha cedido en uso las instalaciones para que se practique remo al Club Náutico, el cual ha construido un embarcadero movible, y que está ubicado en el área correspondiente al cauce del río, y que por ahora está seco.
Este embarcadero la mañana de ayer fue movido, presuntamente por el propietario del fundo aledaño a la ribera, Ewing Jhonson, quien en una respuesta telefónica a El Tiempo, dijo que la propiedad del terreno la definirá el juez, y mientras tanto, “no tengo nada que declarar”.
Jhonson, también colocó la mañana de ayer un cerco de púas, delimitando como suya la ribera del río y parte del cauce; y de este modo impidiendo, el ingreso a los remeros. Lo mismo ha hecho Daniel Burneo, quien sostiene que ha puesto su cerco en previsión. Según dio a entender, hay una necesidad de protegerse, aunque no se sabe de quién o de qué.
