PAITA.- Calamar gigante y merluza, fueron las especies hidrobiológicas que primaron en la preparación de los deliciosos potajes que elaboraron las mujeres paiteñas en la I° Feria Gastronómica Cultural “Sabores del Mar”. El festival gastronómico fue inaugurado por el alcalde de Paita, Porfirio Meca Andrade, quien en el marco de las actividades por el Sesquicentenario de la Creación Política de la provincia, indicó que la Gerencia de Desarrollo Económico Local, en coordinación con el Comité de Damas de Apoyo a la gestión quisieron demostrar  a los vecinos los exquisitos y variados platos que se pueden preparar a base de estas dos especies marinas que contienen gran valor nutricional.

Moisés Jabo, gerente de Desarrollo Económico Local indicó que la feria tiene el objetivo de promover una cultura de  consumo de estos recursos para que sean accesibles a las mesas populares por su calidad  nutricional y precio.

Entre los participantes estuvieron presentes las empresas: Produmar, Refrigerados Fishhold, Seafrost y Las Américas; y en representación de los restaurantes asistieron: cevichería Angelista, cevichería Naty, restaurant Arrecife y D’Maru. La feria gastronómica se vio engalanada con la presentación de artesanía local.