El presidente del Directorio de Oncosalud, Luis Vicente Pinillos Ashton, llegó a Piura para la inauguración del primer centro médico en nuestra ciudad. Según las cifras que maneja, cada año se presentan al menos 400 casos de cáncer al estómago, y el cáncer de colon es una enfermedad que está ganando terreno debido al incremento del consumo de comida chatarra.

¿Cuál es la incidencia del cáncer de estómago en Piura?
El cáncer es la segunda causa de muertes en el Perú. Esperamos alrededor de 45 mil casos nuevos al año. La información sale de los registros de cáncer de Lima y el Callao, de Trujillo y de Arequipa, son los únicos registros poblacionales que hay, de esto podemos inferir que en Piura hay 4 mil nuevos casos de cáncer al año, pero no son más de 600 o 700 casos los que se atienden. Las estadísticas de lo que tenemos de los que van a Lima, porque las de Piura son dudosas todavía, nos dicen que el 7% de los casos son de estómago, pero creemos que hay un subregistro y pensamos que hay alrededor de un 10%. Estamos hablando de que en Piura deben haber 200 a 400 casos al año de cáncer al estómago. Pero se puede prevenir, porque es consecuencia de una infección inicial con una bacteria, que produce ganglios a nivel de la glucosa que con trastornos adicionales a la dieta puede ocasionar cáncer al estómago. Además da síntomas tardíos, porque los síntomas son los de digestiones lentas, gases, sensación de ardor, lo que le llamamos gastritis y, normalmente, la gente va a la botica, le dan un antiácido y con eso controla un poco el problema, pero ya después se agrava, porque tiene problemas para pasar los alimentos porque creció mucho y produce sangrado.

¿Cómo se puede prevenir este tipo de cáncer?
Es prevenible y la prevención viene por comer bien, comer frutas y verduras, tomar abundante líquido acompañado de ejercicios. Lo segundo, manipular bien los alimentos, hay que preservarlos bien, hay que lavarlos bien antes de cocinar. El agua con que se lave y cocine, debe ser hervida previamente, si ponemos la dieta balanceada y cuidamos la limpieza de los alimentos, al comprar, al guardar, al precocinar, al cocinar y al servir la comida, el riesgo disminuye. Por otro lado, es un cáncer que, con la tecnología actual, está al alcance de la vista, porque uno puede hacer una endoscopía. Esto permite ver directamente.

¿Cómo ha evolucionado el cáncer al estómago en los últimos años?
En general mantiene su estadística, sigue siendo la primera causa de muerte, seguido por cáncer de mama y de pulmón, pero como éste da en hombres y en mujeres como el caso del cáncer del pulmón, es algo que no está cambiando.