Un aproximado de dos toneladas y media de ají escabeche en proceso de disecación fueron incautadas en el sector de Jíbito, en el distrito de Miguel Checa, por no reunir las condiciones mínimas de higiene para su procesamiento.
Hasta el sector de Jíbito, llegaron los representantes de la Municipalidad Distrital, efectivos de la Policía, personal del Senasa de Piura y el fiscal de Prevención del Delito, Armando Ortiz, donde luego de recibir una llamada anónima constataron el hecho.
En el lugar, las autoridades constataron la presencia de más de dos mil 500 kilogramos de ají escabeche en estado de disecación, el cual iba ser comercializado en el mercado sullanero, poniendo en peligro la salud de la población.
Reptiles, perros, zorros y heces de animales fueron encontrados encima del producto que estaba a la intemperie, por lo que las autoridades decidieron decomisarlo. Según se supo, se tiene plenamente identificado al propietario, por lo que el personal del Senasa Piura ha extraído una muestra para ver el estado real del ají escabeche, el cual es utilizado para colorantes o en algunos casos los venden en ese estado en el mercado local.
