Por Kateryn Hidalgo  

¿Qué haría yo sin mi pavo? ¿Qué harían los piuranos si dejaran de probar la carne blanca de esta ave? Sin duda, las celebraciones no serían las mismas. Los matrimonios, cumpleaños, reuniones festivas serían aburridas y no tan agradables al paladar. Los tallarines se rebelarían y la ensalada rusa lloraría. Y todos los de mi pueblo también.

Y es que comer pavo ‘al horno’ en Piura es de por sí una costumbre muy propia de mi ciudad. No hay fiesta en donde no esté presente. En mi casa, por ejemplo y sin mentir, se come pavo con tallarines y chifles todos los fines de semana. Es un plato especial. Leer el resto de esta entrada »

Por Luis Arbulú

Este sábado 22 de setiembre en la casa de Luis Aguinaga, en la ciudad de Montreal, se realizó por segunda vez el concurso ‘Ceviche 2007′ .

Fue una ocasión para reunirse entre amigos y pasar una tarde muy agradable. Hubo ambiente de amistad y orgullo peruano, que fue uno de los aderezos utilizados por los participantes con la finalidad de difundir nuestro plato más representativo.

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Por Alex Correa Carreño

El tema de la comunicación es uno de los pilares de mucha importancia dentro del trabajo en equipo. Las bases sólidas están supeditadas a saber escuchar, ser receptor de la información, transformarla en conocimiento y ejecutar las acciones. Saber escuchar también está ligado al prestar atención cuando una persona habla, dentro del trabajo en equipo todos somos importantes.

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por Ilse Bodero Regalado

Me encontraba trabajando en Lima cuando recibí una llamada por teléfono, era mi hermano: “Hola, llamaron de la embajada, dicen que el avión sale el miércoles”. Fue un viernes y a pesar de estar sentada tuve la sensación que flotaba. Sabía que era una buena noticia, siempre había querido estudiar medicina. Al mismo tiempo me invadió el miedo. No sabía si iba a conseguir despedirme de mi familia, que no veía desde hace unos meses y vivían en Piura.

Fui a comprobar la noticia a la embajada y dejar los documentos que faltaban. Renuncié a mi trabajo, mudé mis cosas, y el sábado en la tarde me dirigía a Piura a ver a mi familia. Recibí palabras que me dieron mucha fuerza, tanto para persistir en mi decisión como durante mi estadía en Cuba. Leer el resto de esta entrada »

por Oscar Gallo

Muchos piuranos se han dirigido al correo de Gua 3.0 para hacernos llegar sus saludos a la comunidad y para darnos a conocer qué están haciendo en otras partes del mundo. Uno de ellos es Pablo Taboada, Leer el resto de esta entrada »