Por Alejandra Montalbán Fiestas

¡Hola!, hoy les quiero presentar un postre muy delicioso y económico que se suele prepara en una de las celebraciones más importantes como el matrimonio.

Ingredientes

-El relleno:
-100 gr. de azúcar.
-5 yemas de huevo.
-250 gr. de mantequilla.
-vainilla. Leer el resto de esta entrada »

Por Nathaly Neira Rojas

El Ministerio de Salud (Minsa) informó que las loncheras escolares son importantes y necesarias para los niños en la etapa preescolar y escolar, ya que permiten cubrir las necesidades nutricionales, asegurando así un rendimiento óptimo en su institución educativa.
El contenido alimenticio de esta lonchera es fundamental para complementar las necesidades nutricionales que los niños y niñas necesitan durante el día. Además “es una fuente de energía adicional para que los menores presten mayor atención y concentración en la clase y no se duerman”, dijo la nutricionista Patricia Velarde.

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Por Alejandra Montalbán Fiestas
Colegio Santa María

Quisiera presentar una rica receta casera, ideal para adolescentes que realizan mucha actividad física y en este artículo les indicare los pasos para realizar esta rica receta.

Ingredientes:

• 600 g de arroz cocido
• 300 g de filete de pollo
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1 cucharada de margarina
• 1/2 taza de mayonesa Alacena light
• 1/2 de taza de salsa de tomate
• Comino, sal y pimienta al gusto
• 50 g de queso parmesano

Preparación:

Freír la cebolla en margarina y agregar el pollo, sazonar con sal, comino y pimiento. Aparte, unir la mayonesa Alacena light con la salsa de tomate mezclar con el arroz. Enmantequillar un molde y poner una capa de arroz, otra de pollo, cubrir con arroz y finalmente espolvorear con queso parmesano (puede utilizar cualquier tipo de queso). Llevar al horno por unos 10 minutos a horno de 280 grados.

Al momento de servir, unir ½ taza de mayonesa con ½ taza de salsa de tomate y verter sobre el arroz.

Recomendación:

Servir bien caliente y acompañarlo con una ensalada ligera y carnes bajas en grasas.

Por Daniela Valiente Borrero
Colegio Santa María

Hola, el postre que les voy a presentar a continuación es muy fácil de preparar y sobre todo económico, espero que sea de su agrado.

En seguida les mostramos los ingredientes y la preparación para este delicioso postre.

Ingredientes:

• 4 plátanos de seda
• 1/4 de taza de ron
• 1/4 de taza de azúcar rubia
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de canela en polvo

Preparación:

1. En un sartén mezclar la mantequilla y mezclar con el azúcar.
2. Luego colocar los plátanos y freírlos a fuego lento.
3. Espolvorear la canela encima y, una vez que haga miel, flambear con ron y servir.

Ahora podrá disfrutar este rico postre en familia.

Receta obtenida de los recetarios de Sol Gas.

Por Angie Nima Guerra
Colegio Santa María

Hola, este postre está dedicado a las personas a las que les encantan los postres que tengan que ver con las galletas de chocolate y crema. Allí les va.

Ingredientes para la masa:

• 260g de galletas de chocolate (6 paquetitos)
• 1 paquete de margarina derretida
• ½ taza de azúcar

Preparación de la masa:

Preparar un molde circular desmontable de 10 pulgadas (25 cm) de diámetro con papel platino en la base interior. Poner las galletas en el procesador de alimentos y moler hasta que sean polvo. Colocar en un bol y agregar el azúcar granulada y la margarina. Mezclar con un cucharón. Poner en la base del molde y emparejar hasta que la base quede plana. Hornear a 350ºF (176ºC) hasta que esté crocante (aproximadamente de 10 a 15 minutos).

Ingredientes para el relleno:

• 4 paquetes de queso crema
• 1 y ½ tazas de azúcar blanca granulada
• 1 paquete de 100g de margarina
• 5 huevos
• 2 cucharadas de maicena
• 2 tazas de crema de leche
• 260g de galletas de chocolate y crema, picadas con un cuchillo en pedazos medianos(ni muy chicos ni muy grande)

Preparación del relleno:

Poner en el procesador de alimentos el queso crema y el azúcar, y batir bien. Luego agregar los huevos, la maicena y la margarina. Esta mezcla colocarla en el tazón de la batidora y batir bien. Agregar la crema de leche. Luego poner la mezcla en un bol y echar los pedazos de galleta. Revolver. Colocar toda la mezcla en el molde y forrar las paredes externas con papel platino. Hornear a baño María a 150ºC, por lo menos durante tres horas. Desmoldar el cheesecake y decorar con galletas de chocolate y crema, enteras y picadas.

Por Melisa Vásquez Tafur
Colegio Santa María

Cuando se descubrió el continente americano también se descubrió el sabor de sus plantas.
El Nuevo Mundo revolucionó de tal modo las costumbres alimentarias, que los platos típicos de muchos países están elaborados con plantas de origen peruano, como el tomate, la papa, el frejol, el maní, el zapallo, la palta, la piña, la lúcuma, y otras más.

El maní

¿Sabes qué llevan en sus loncheras la mayoría de estudiantes en los Estados Unidos? Pan con mantequilla de maní. También los chinos, indoneses y africanos utilizan el maní para resaltar el sabor de sus comidas.

Maíz

Los italianos están orgullosos de su deliciosa polenta, hecha nada menos que con maíz, y los estadounidenses comen en grandes cantidades hojuelas de este cereal, como los Corn Flakes. El aceite de maíz también es apreciado en todo el mundo. Leer el resto de esta entrada »

Por Alejandra Montalbán Fiestas
Colegio Santa María

El estrés, el ritmo frenético del día a día… ¡stop! Es momento de que te tomes un respiro y endulces un poco tu vida, tu rutina, tu día a día. Y qué mejor que unos postres muy dulces que te harán volar hasta al paraíso sin moverte de casa. Prueba esta crepe de dulce de leche y experimenta una auténtica explosión de placer. ¿Ya se te está abriendo el apetito? Prepáralo, te va a gustar.

Ingredientes:

• 125 gr. de harina
• 3 huevos
• 1/4 litro de leche
• Sal
• Dulce de leche

Preparación:

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Por Fabiana Noya

Preparación:

1. Pelar dos naranjas con un cuchillo afilado, quitando sólo la parte naranja en una capa casi transparente.
2. Cortar esta cáscara en tiritas del tamaño de un fósforo.
3. Poner esta cáscara en una cacerolita, con una taza de agua y hervirlas durante cinco minutos.
4. Pasar por un colador y enjuagarlas con agua fría.
5. Pelar todas las naranjas; incluso las peladas anteriormente deberán ser nuevamente repasadas para que no quede nada de la piel blanca.
6. Colocar las naranjas en una fuente del tamaño apropiado.
7. Colocar el azúcar en una cacerola con 1,5 dl. de agua (una taza de té) y dejarla disolver a calor suave.
8. Aumentar la llama y hacer hervir hasta tener un almíbar color caramelo.
9. Sacar la cacerola del fuego y agregar enseguida 1,5 dl. de agua.
10. Revolver y llevar nuevamente al fuego; dejar hervir cinco minutos más.
11. Agregar las tiritas de cáscara y dejar entibiar, luego echar sobre las naranjas.
12. Enfriar bien y servir.